Como descascar alcachofras de Jerusalém
Alcachofra de Jerusalém, com faca ou descascador, boa pergunta! Dependendo do tamanho, a pele pode ser relativamente macia, mas quanto maior a alcachofra de Jerusalém, mais espessa pode ser a pele. Em geral, para quem cozinha muito, por hábito, descascamos legumes - principalmente as batatas, mas também as alcachofras de Jerusalém, com uma faca.
